Relais & Chateaux Job Vacancies 2021 - Junior Sous Chef

Relais & Chateaux job vacancies 2021 for Junior Sous Chef position which based in Penang Island. Jawatan kosong Relais & Chateaux 2021 terkini untuk kekosongan Junior Sous Chef penempatan di Penang Island.

Vacancy

  • Junior Sous Chef

L'entreprise : Relais & Châteaux jobs Borgo dei Conti Resort

Il paesaggio verdeggiante dell'Umbria, il «giardino d'Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All'esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All'interno, l'arredo contemporaneo delle camere e l'eleganza dei saloni contribuiscono a creare un'atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

The luxuriant green countryside of Umbria, the "Garden of Italy", is the perfect setting for this ancient mediaeval fortress. It is an impressive collection of neo-Gothic buildings, a Baroque chapel, surrounded by parkland planted with trees over one hundred years old and an olive grove, which offers outstanding hospitality. Outside, the infinity pool, the flower-bedecked courtyards and the shaded paths offer a cool haven of peace. Inside, the contemporary décor of the rooms and the elegance of the lounges also combine to create a wonderfully relaxing atmosphere. The restaurant serves traditional dishes in a vaulted dining room or on a terrace overlooking the hills.

Description du poste

MANSIONI:
La risorsa si occupa di:
  • Supportare l'Executive Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina
  • Garantire l'applicazione della filosofia aziendale in termini di qualità e di eccellenza relativa alla propria area
  • Coordinare il lavoro dei membri della brigata
  • Disporre compiti, indirizzare e aiutare l'attività dei suoi collaboratori;
  • Verificare gli ordini di generi alimentari stilati dai propri collaboratori;
  • Compilare la lista della spesa;
  • Tenere i contatti con i fornitori e assicurarsi il corretto approvvigionamento delle materie;
  • Assicurarsi sempre del buon funzionamento dei macchinari di cucina;
  • Istruire il personale per quanto riguarda il menù, i piatti e le ricette;
  • Garantire la corretta applicazione delle normative in materia di Igiene e Sicurezza

REQUISITI:
  • diploma o qualifica in ambito alberghiero/corsi specializzazione
  • ottima conoscenza della lingua italiana
  • esperienza pregressa di 2 anni maturata nel ruolo in ristoranti gourmet, hotels 4/5* o Relais & Chateaux
  • appassionato del mondo della cucina, con un focus sugli obiettivi assegnati e in grado di supportare l'Executive Chef nell'organizzazione, pianificazione e supervisione delle attività di cucina
  • Completano il profilo: empatia, apertura all'ascolto, doti relazionali e problem solving

SI OFFRE:
- Contratto iniziale a tempo determinato (metà Febbraio - Ottobre 2021)
  • CCNL Turismo. L'inquadramento e la retribuzione verranno commisurate in base al profilo e all'esperienza
  • Alloggio

Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.
Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti

MAIN RESPONSABILITY:
The resource deals with:
  • Support the Executive Chef in the organization, planning and supervision of cooking activities
  • Guarantee the application of the company philosophy in terms of quality and excellence relating to its area
  • Coordinate the work of the brigade members
  • Arrange tasks, direct and help the activity of its collaborators;
  • Check the orders of foodstuffs drawn up by their own collaborators;
  • Complete the shopping list;
  • Keeping contacts with suppliers and ensuring the correct supply of materials;
  • Always make sure that the kitchen machinery is working properly;
  • Instruct the staff regarding the menu, dishes and recipes;
  • Ensuring the correct application of the hygiene and safety regulations

SKILLS:
  • diploma or qualification in hotel / specialization courses
  • excellent knowledge of the Italian language
  • 2 years of experience gained in the role in gourmet restaurants, 4/5 * hotels or Relais & Chateaux
  • passionate about the world of cooking, with a focus on the objectives assigned and able to support the Executive Chef in the organization, planning and supervision of kitchen activities
  • Complete the profile: empathy, openness to listening, interpersonal skills and problem solving

OFFER:
- Fixed-term contract (mid-February - October 2021)
  • CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate according to profile and experience
  • Accommodation

Send your CV complete with photo and authorization to process personal data in accordance with EU Regulation no. 2016/679 - GDPR and will be used exclusively for the selection in progress. The job offer refers to both sexes according to the provisions of laws 903/77 and 125/91.
Applications that do not meet the required requirements will not be considered

Description du profil

Junior Sous Chef

Salaire et avantages

Salaire : salary according to profile


Date de démarrage souhaitée : 15 février 2021

Date de fin de contrat : 17 mars 2021

Référence : RC34427740 34427740


  • Expérience requise : 3-5 years
  • How To Apply

    Are you looking for new challenge and job opportunity in hotel industry this 2021 ? Just apply this Junior Sous Chef job online through Indeed Malaysia Apply Online

    SUPPORT HotelKini.com

    Join HotelKini social media group right now !!
    Get the latest Malaysia hotel jobs information directly from your fav social media, either Instagram / Telegram / Facebook / LinkedIn

    Disclaimer

    The information provided in here is for general information purposes only. All information on this page is provided in good faith, however HotelKini.com make no representation or warranty of any kind, express or implied, regarding the accuracy, adequacy, validity, reliability, availability or completeness of any information on this page. Please use with your own discretion and is solely at your own risk.